QU'EST-CE QU'UN FOUR À PIZZA ?
Vous voulez goûter à l'Italie ? Vous pouvez le faire avec le four à pizza Antonio au feu de bois.
Un four à pizza traditionnel au bois donne à vos pizzas ou à vos pains un goût vraiment croustillant et inimitable.
Ce n'est que le début du voyage de découverte culinaire.
Vous pouvez aussi bien utiliser notre four à pizza pour faire cuire des plats au four, des gâteaux, des poissons ou des légumes.
Vous pouvez même y faire cuire le steak parfait !
Un affichage de la température vous assure d'avoir un contrôle parfait de la cuisson.
Réussissez aussi des cuissons basse température en laissant vos viandes en cocotes cuire pendant l'extinction du feu, pendant plusieurs heures...un régal.
COMMENT FONCTIONNE UN FOUR À PIZZA ?
Placez quelques morceaux de bois d'allumage dans la fenêtre et allumez le feu. Placez ensuite 2 à 3 petits rondins.
Lorsque le bois brûle bien, fermez la porte pour que la chambre du four puisse se réchauffer.
Lorsque le bois est presque brûlé, vous pouvez commencer à cuisiner.
En ajoutant continuellement de petits morceaux de bois de chauffe, vous pouvez augmenter la température.
La température est également déterminée par le type de bois que vous utilisez : certains types de bois brûlent à une température plus basse et ont une durée de combustion plus longue.
Chaque type de bois donne aussi un goût différent, ce qui permet une belle variation des saveurs.
COMMENT ENTRETENIR UN FOUR À PIZZA ?
Le nettoyage de votre four à pizza est important pour la durée de vie de l'appareil.
Lorsque vous avez terminé la cuisson, répartissez les cendres de façon homogène sur l'ouverture.
Une fois que les cendres sont complètement brûlées et refroidies, essuyez les cendres de la chambre du four.
Avec un chiffon humide, passez simplement sur la surface de cuisson pour la nettoyer.
Nettoyez l'extérieur du four à pizza avec un chiffon propre, de l'eau chaude et du savon naturel.
Il est recommandé de ne pas laisser votre four à pizza sans protection à l'extérieur pendant de longues périodes.
Vous pouvez facilement le déplacer avec les roues.
